Gıda ve içecek sektörünün önde gelen kuruluşlarından PepsiCo, “Net Su Pozitif” vizyonu çerçevesinde su kaynaklarını korumaya yönelik çalışmalarını yaygınlaştırmaya devam ediyor. Şirketin “Bir Damla Bir Dünya” adlı projesi, 2023 yılında Tarsus Berdan havzasında Doğa Koruma Merkezi iş birliğiyle başlatılmıştı. Bu önemli girişim, 2024’te Manisa ve İzmir’de, 2025’te ise Adana’da uygulanmaya devam edecek. Projenin bir sonraki durağı ise 2026 yılında Tekirdağ olacak. Burada, Önder Çiftçi Üretim ve Pazarlama Kooperatifi ile ortaklaşa yürütülecek çalışmalarla Meriç-Ergene Havzası'ndaki yeraltı ve yerüstü sularının korunmasına katkı sağlanacak.
Önder Çiftçi Üretim ve Pazarlama Kooperatifi, Önder Çiftçi Projesi kapsamındaki üreticilere tohum, ilaç ve gübre gibi temel ihtiyaçların temininde destek oluyor. Ayrıca, üretilen ürünlerin değerlendirilmesi ve ekonomiye kazandırılması süreçlerinde de çiftçilere rehberlik ediyor. Özellikle Trakya genelinde uygulanan sözleşmeli üretim modeli aracılığıyla alternatif ürünlerin yetiştirilmesi ve pazarlanması kooperatifin önemli faaliyetleri arasında yer alıyor.
Su Yönetimi ve Sürdürülebilirlik Vurgusu
PepsiCo Türkiye Genel Müdürü Ergün Günay, su yönetiminin sosyal, ekonomik ve çevresel boyutlarıyla günümüzün en kritik konularından biri olduğunu belirtti. Günay, bu alanda tüm kurumların somut adımlar atması ve iş birliklerini artırması gerektiğinin altını çizdi. “PepsiCo Türkiye olarak su yönetimini sürdürülebilirlik stratejimizin merkezine koyduk. Daha az su tüketmek, kullanılan suyu geri kazanmak ve temiz suya erişimi artırmak yönündeki hedeflerimize kararlılıkla ilerliyoruz” diyen Günay, projenin somut faydalarını da paylaştı. Günay, “Bir Damla Bir Dünya” projesiyle 2025 yılına kadar Tarsus, Manisa, İzmir ve Adana’daki operasyon havzalarında yaklaşık 1,14 milyon m³ suyu doğaya geri kazandırdıklarını ifade etti. Operasyonel su kullanımının Tarsus ve İzmir’de %100’ü, Manisa’da %98’i ve Adana’da %52’sinin yerel havzalara geri verildiğini de sözlerine ekledi. Günay, Tekirdağ iş birliğiyle Meriç-Ergene Havzası'nda yaratılan pozitif etkiyi daha da genişletmeyi hedeflediklerini vurguladı.
Koruyucu Tarım Uygulamaları Projeye Dahil Edildi
Proje kapsamında bugüne kadar yaklaşık 3000 dekar alanda uygulanan damla sulama tekniklerine ek olarak, 2026 yılından itibaren koruyucu tarım uygulamaları da eklenecek. Yerel kooperatif ortakları ile yapılan iş birliği sayesinde çiftçiler, toprağı minimum düzeyde işleyerek ve anız üzerine ekim yaparak toprağın yapısını koruyacak ve su tutma kapasitesini artıracaklar. Bu yöntemle toprak sağlığının iyileştirilmesi, bölgede sulu tarımda kullanılan su miktarını azaltarak Meriç-Ergene Havzası'nın yeraltı ve yerüstü sularının korunmasına önemli katkı sağlayacak.
Doğrudan Ekim Yöntemiyle Toprak İyileştirilecek
Son yıllarda artan aşırı iklim olayları tarımsal üretimi olumsuz etkilerken, iklim değişikliğine uyum kapsamında toprak ve su koruyucu uygulamalar giderek yaygınlaşıyor. Bu bağlamda, organik madde içeriği düşük olan Türkiye topraklarının iyileştirilmesi için önemli uygulamalardan biri de toprak işlemeyi azaltan ve tarımsal üretimi kuraklığa karşı dirençli hale getiren doğrudan ekim yöntemi. “Bir Damla Bir Dünya” projesi kapsamında da kullanılacak bu yöntemle toprağın nemi korunacak ve organik madde miktarı artırılacak. Ayrıca, toprak işleme azaldığı için yakıttan ve işçilikten tasarruf sağlanarak çiftçilerin gelirlerine de katkıda bulunulacak. Doğrudan ekim, tarımsal ekosistemlerde verimliliği ve karlılığı artıran, gıda güvenliğine katkı sağlayan ve iklim dostu özellikleriyle öne çıkan bir uygulama olarak dikkat çekiyor. Bu yöntemde, geleneksel uygulamaların aksine hasattan sonra yeniden ekime kadar herhangi bir toprak işleme yapılmıyor; ekim, bir önceki ürüne ait anızla kaplı alan üzerine özel mibzerler aracılığıyla gerçekleştiriliyor.
